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有机产品认证知识问答|养殖篇!

来源:www.sdzyrz.com   发布时间:2016-06-06

近些年来,由于食品安全问题日益突出,有机食品的概念越来越多的出现在大家视野中,公众也对有机食品十分关注,那么今天就给大家讲讲养殖方面的有机认证是如何进行的,对应的过程有哪些要求。

有机畜禽养殖对动物福利有哪些要求?

所谓动物福利就是指保证动物与它的环境协调一致,精神与生理完全健康。具体地讲,就是尊重动物自然生长规律,充分满足其生理、环境、卫生、行为和心理五个方面的需求。包括:

(1)避免营养不良:日粮应该充分,在质量和数量两方面都能保证促进正常的健康和活力;

(2)避免炎热或生理、心理的不适,环境应该不太热、也不太冷,也不影响正常的休息和生命活动;

(3)避免损伤和疾病;

(4)自由的生活;

(5)没有恐惧。

有机畜禽养殖对饲料和饲料添加剂有哪些要求?

有机畜禽养殖要求饲喂有机饲料。有机饲料是指源于有机种植和自然生长的作物和牧草。有机种植的饲料作物应符合有机农业种植要求;自然生长的牧草必须来自有机管理体系或经过认证机构认证。

有机转换开始的第一年,自有的饲料生产基地和合约的饲料生产基地种植的饲料,如果仅用于饲喂自养的转换畜禽时,可以将其视为有机饲料。

食草动物有机饲料短缺时可利用常规饲料,但不能超过全年饲料总量的10%;非食草动物有机饲料短缺时可利用的常规饲料量不能超过全年饲料总量的15%;畜禽日粮中常规饲料的比例不能超过25%。

有机养殖的畜禽使用的饲料添加剂应在农业部发布的饲料添加剂品种目录中,同时对照国家标准的相关规定,只有两者都符合后才能使用。

有机畜禽养殖如何防治疾病?

有机畜禽疾病防治应依据以下原则进行:

(1)预防为主:选择适应性强、抗性强的品种,饲喂优质饲料,保证合适量的运动,加强设施和环境卫生管理,并保持适宜的畜禽饲养密度;

(2)尽可能采用植物源制剂、微量元素和中兽医、针灸、顺势治疗等疗法医治畜禽疾病,也可使用疫苗预防接种,但不能使用基因工程疫苗(国家强制免疫的疫苗除外);

(3)不能使用抗生素或化学合成的兽药对畜禽进行预防性治疗;

(4)当采用多种预防措施仍无法控制畜禽疾病或伤痛时,可在兽医的指导下对患病畜禽使用常规兽药(包括抗生素和激素),但应经过该药物的休药期的2倍时间(如果2倍休药期不足48小时,则应达到48小时)之后,这些畜禽及其产品才能作为有机产品出售。

工厂化养殖可以申请有机认证吗?

工厂化养殖是指在室内采用先进的机械和电子设备控制养殖环境的温度、光照、饲料、饮水等因素,进行高密度、高产量、限制动物自由的一种集约养殖方式。有机产品标准要求,不能采取使畜禽无法接触土地的笼养和完全圈养、舍饲、拴养等限制畜禽自然行为的饲养方式养殖。工厂化养殖是一种完全限制养殖动物的行为能力和不接触土地的养殖方式,没有考虑动物福利的要求,所以无法认证。

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