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有机食品与绿色食品的区别

来源:www.sdzyrz.com   发布时间:2016-09-06

问:有机产品、绿色食品、无公害农产品到底啥区别?

答:“无公害”是基本要求,“有机”是最高层次产品。

专家解读:

西北农林科技大学认证中心质量技术部主任米宏彬说,为保证食品安全,我国建立了农产品安全体系:无公害食品是最基本层次的要求,也是进入大超市销售的基本条件,中间层次是绿色食品,有机食品是最高层次的产品。这些产品都经过认证,但采用标准不同。

问:有机产品需要具备什么条件?

答:有机产品必须具备四个条件:

1.原料必须来自有机农业生产体系,或是采用有机方式采集的野生天然产品;

2.整个生产过程必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输要求;

3.生产流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录;

4.必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。

问:不能用化肥和农药,有机种植咋进行?

答:允许使用植物、矿物及微生物来源的农药。

专家解读:

有机生产一般要通过设置缓冲带(又叫隔离带)防止外来污染,另外还有太阳能杀虫灯。

不用化肥和化学合成农药,要保障农作物生长,就用微生物菌肥、蚯蚓粪或蘑菇培养废料、酒糟、饼粕、天然矿物质肥料等。

问:有机食品从外观能辨别吗?

答:外观和普通食品无明显区别,卖相甚至会差一些。

专家解读:

尽管目前还没有详细检测指标能区分出有机食品和普通食品,但由于不用化肥等原因,有机食品的安全性高,同时,这类食品口感更好,营养价值也更高。至于外观,有机食品和普通食品没有明显区别,有时卖相甚至比一般食品差一些

问:该如何辨别市场上的有机食品真伪?

答:只有通过有机产品认证的企业,才允许在产品的外包装上使用“中国有机产品”标识。按规定,该标识应贴在产品的最小销售包装上。消费者可以刮开标识上的“有机码”编号,登录国家食农信息系统进行核查。

专家解读:

一般超市食品上贴的认证标识种类,并不限于“有机食品”“绿色食品”“无公害农产品”三类,有的还贴有美国、欧盟、日本的有机产品认证标识。

据了解,在我国境内销售的进口有机食品,其标识也应符合我国有机产品标准的规定,必须贴“中国有机认证”标识。

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