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【技术服务】有机产品认证问答

来源:www.sdzyrz.com   发布时间:2016-09-23

1.什么是有机产品?

所谓“有机”其实是指一种产品的生产、加工方式,有机产品生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂,以及基因工程生物及其产物。

2.有机农业就是传统农业吗?

很多人认为传统农业就是有机农业,把两种划成等号,其实这是一个误解。有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等,但也不是退回到刀耕火种等落后的生产方式。在有机农业生产过程中仅仅是排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质,现代农业中设施栽培,微、滴灌技术、有害生物综合治理技术等仍提倡使用,以达到在保障食品安全和保护环境的同时还能提高产品品质与产量的目的。


3.有机食品、绿色食品与无公害农产品有差别吗?

许多人认为绿色食品、无公害农产品就是有机食品,其实是大大的错误的想法。这三种产品共同点是都是环保、健康、安全的农产品,不同之处在于技术要求不同,特别是在农药使用上有着非常严格的规定,有机食品质量远远高于绿色食品、无公害食品。

4.通过外观和口感能识别出有机产品吗?

有机食品和普通食品在外观上和品感上没有明显区别。一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多,但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。

5.如何才是真正的有机产品?


很多从事农业生产的人认为有自己的农产品生产过程中不加农药,化肥就是有机产品,以有机产品的名义出售,这也是一个认识的误区。真正的有机产品都必须通过由国家认监委(CNCA)批准的有机认证机构的认定。有机认证机构通常收到有机产品认证申请后,必须按照一定的流程进行审核,包括实地检查、样品检测等,产品符合标准才能获得有机产品认证。

通过有机产品认证的产品可以在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”等有机产品认证标志及有机认证机构的名称或图标。

6.目前中国有机产业发展如何?我国有机农业较发达国家起步晚,但2000年之后,由于发达国家有机食品需求的持续增长及发展中国家强烈需求群体的出现,使中国等一些发展中国家的有机农业出现了快速发展的。截至2013年底,获得认证的有机生产总面积272.2万顷,其中有机种植的面积为128.7万顷,野生采集总生产面积为143.5万顷。我国有机作物产量整体呈增长趋势,2005年产品产量约为278万吨,2009年增长到415万吨,2013年增长到673万吨。目我国有机和有机转换产品已有约50大类,400-500个品种,产品覆盖谷物、坚果、豆类及油料作物、茶叶、青储饲料及其他植物。我国有机产品每年销售额为200-300亿元,已成为全球第四大有机产品消费国。

近年来,随着小农户集体(ICA)、社区支持农业(CSA)、参与式保障体系(PGS)等三种有万公机农业组织形式在我国逐渐兴起,有机农业的发展形式更加灵活吸引了更多人关注的目光。越来越多的有志青年选择回乡创业,很好地抓住了有机农业的发展契机,带领很大一部分普通农民走上了科学发展有机农业的道路,为原本只有老人儿童的农村重新注入了活力。这不仅帮助他们解决了自己的就业问题,还带动一部分农民发财致富,有效促进了农村经济的发展,同时也很大程度地推动了有机农业的发展。

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