产品QS认证主要的意思就是食品质量标准，其中QS是“Quality Standard”的英文缩写，产品上带有QS标志的就代表着产品是经过国家的批准的，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格，并且需要在较小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，是不允许出厂销售。
自2004年1月1日起，我国首先在五类常用食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。
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