QS生产许可证是食品“质量标准“Quality Standard”）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在较小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。
没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。
目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。
食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证：
１.食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；
２.企业填写申请书，准备相关材料，然后报所在地的质量技术监督部门；
３.接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》；
４.接受审查组对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查；
５.符合发证条件的企业，即可领取食品生产许可证及其副本。
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